主题：“刮”油食品为身体减负

年底了，无论是家庭聚会还是工作应酬越来越多，分身乏术的人们一顿饭可能赶几个场。面对这种现状，身体的负荷越来越沉重，“刮”油成为关注身体健康的人们最关心的话题。哪些食物“刮”油功能强大呢？要吃就多吃它们了。

 蔬菜篇
   山药，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；同时还能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
   香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
   番薯，适量食用能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，避免出现过度肥胖。需要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
   芹菜，含有较多膳食纤维，含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
   洋葱，含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
   海藻，素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
 冬瓜，拥有丰富的纤维钙、磷、铁、胡萝卜素等。常食冬瓜，有助减少身体多余的脂肪与水分。
   银耳，滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
   黑木耳，其所含植物胶质可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。

 主食篇
   燕麦，具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
   糙米，富含丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。